Bahan-bahan :
4 biji telur
2 biji bawang besar
2 biji tomato
2 kuntum bunga kantan
5 - 6 biji cili padi
1 genggam pucuk kesom
4 - 5 biji limau kasturi
Garam dan gula secukup rasa
2 biji cili merah*
4 biji cili padi*
1 ulas bawang putih*
1 inci belacan, dibakar*
(*ditumbuk halus)
Cara penyediaan :
1. Telur didadar satu persatu.
2. Tomato digulung, dibuang biji, dan hiris halus.
3. Bunga kantan dan bawang besar dihiris halus. Cili padi dan pucuk kesum dihiris kecil. Satukan semuanya dalam satu bekas.
2. Tomato digulung, dibuang biji, dan hiris halus.
3. Bunga kantan dan bawang besar dihiris halus. Cili padi dan pucuk kesum dihiris kecil. Satukan semuanya dalam satu bekas.
4. Masukkan bahan tumbuk ke dalam bahan tadi dan gaul rata.
5. Tambah garam dan gula secukup rasa.
6. Perahkan jus limau kasturi secukupnya. Seimbangkan rasa (masin, manis, masam dan pedas)
5. Tambah garam dan gula secukup rasa.
6. Perahkan jus limau kasturi secukupnya. Seimbangkan rasa (masin, manis, masam dan pedas)
7. Hidangkan segera bersama nasi hangat, ikan goreng dan ulam2.
No comments:
Post a Comment